In raccolta adesso
Zucchine verdi
Dal campo in questi giorni. Raccolta da giugno a ottobre.
Quello che coltiviamo
20 ortaggi in pieno campo a Montichiari: niente serre, niente forzature, e per una parte dell’anno certe cose semplicemente non ci sono.
Al chioschetto martedì e giovedì, 16:00–19:00 A casa il sabato, prenotando entro venerdì
Qui si racconta ogni ortaggio: com’è, quando arriva dal campo e come si conserva. Per prenotare si va su Prenota, dove c’è solo quello che abbiamo davvero oggi.
Il catalogo
Ortaggio per ortaggio.
18 ortaggi, divisi per famiglia, dalle zucchine di luglio ai broccoli di febbraio. Per ognuno: quando arriva dal campo, com’è fatto e come si conserva.
Ad agosto dai campi esce questo — tocca un nome per andare alla scheda
Da ogni scheda puoi segnare la quantità che ti serve, e la ritrovi in pagina Prenota, dove si chiude la richiesta. Se vuoi solo prenotare e non leggere le schede, l’elenco di quello che c’è è tutto lì. Non è un ordine e non si paga niente — i prezzi te li diciamo noi.
Ortaggi da frutto
L’estate: si raccolgono dal campo aperto fra giugno e le prime gelate di novembre.
Leggi la scheda di Zucchine verdi
In raccolta adesso
Zucchine gialle
Dal campo in questi giorni. Raccolta da giugno a ottobre.
In raccolta adesso
Pomodorini
Dal campo in questi giorni. Raccolta da luglio a ottobre.
In raccolta adesso
Pomodori da insalata
Dal campo in questi giorni. Raccolta da luglio a settembre.
In raccolta adesso
Pomodori da conserva
Dal campo in questi giorni. Raccolta da agosto a settembre.
In raccolta adesso
Melanzane
Dal campo in questi giorni. Raccolta da luglio a ottobre.
In raccolta adesso
Peperoni
Dal campo in questi giorni. Raccolta da luglio a ottobre.
In raccolta adesso
Zucche
Dal campo in questi giorni. Raccolta da agosto a novembre.
Bulbi e tuberi
La dispensa: si raccolgono in poche settimane e, dopo il curing, restano sul banco per mesi.
In raccolta adesso
Cipolle
Dal campo in questi giorni. Raccolta da maggio ad agosto.
In raccolta adesso
Patate
Dal campo in questi giorni. Raccolta da giugno ad agosto.
Ortaggi da foglia
Le colture più scalari e più delicate: dal taglio al banco devono passare ore, non giorni.
In raccolta adesso
Insalata e lattuga
Dal campo in questi giorni. Raccolta da aprile a novembre.
Fuori stagione
Radicchio
Adesso non c’è: torna a ottobre. Raccolta da ottobre a gennaio.
Cavoli e brassicacee
L’inverno: si seminano in semenzaio a giugno e si raccolgono quando arriva il freddo.
Fuori stagione
Cavolo verza
Adesso non c’è: torna a ottobre. Raccolta da ottobre a febbraio.
Fuori stagione
Cavolfiore
Adesso non c’è: torna a ottobre. Raccolta da ottobre a gennaio.
Fuori stagione
Broccoli
Adesso non c’è: torna a ottobre. Raccolta da ottobre a marzo.
Legumi, fiori ed erbe
Tre colture che stanno da sole: i piselli, poche settimane sul banco e un ruolo lungo tutto l’anno nella rotazione dei campi; il fiore di zucca, che più di ogni altro prodotto ha bisogno della vendita diretta; le erbe, perenni, che non si seminano ogni anno ma si raccolgono e si potano.
In raccolta adesso
Fiori di zucca
Dal campo in questi giorni. Raccolta da giugno a settembre.
Fuori stagione
Piselli
Adesso non c’è: torna a maggio. Raccolta da maggio a giugno.
In raccolta adesso
Erbe aromatiche
Dal campo in questi giorni. Raccolta tutto l’anno.
Questo mese, in questa famiglia, dai campi non esce niente. Togli il filtro “solo quello che c’è adesso” per vedere tutte le schede e i mesi in cui tornano.
- Le barre dei dodici mesi dicono quando quel prodotto si raccoglie in pieno campo a Montichiari: chi coltiva in serra ha calendari diversi, e le nostre date si spostano di due o tre settimane a seconda dell’annata.
- Il calendario non è la disponibilità del singolo giorno: a fine apertura qualcosa può essere finito. Zucche, patate e cipolle restano invece sul banco dal magazzino anche fuori dalla finestra di raccolta.
- Le fotografie sono nostre, scattate in campo e al banco. Cetrioli e spinaci li coltiviamo ma non li abbiamo ancora fotografati: compaiono nel calendario e si possono prenotare, e avranno la loro scheda appena avremo la foto. Una fotografia presa altrove non sarebbe la nostra verdura.
- I nomi delle varietà li scriviamo solo quando li abbiamo verificati: su alcune sementi stiamo ancora controllando l’esatta denominazione, e preferiamo non scriverla che darti un nome sbagliato.
Come funziona
Ogni settimana il chioschetto è diverso, e c’è un motivo.
Tutto quello che vendiamo cresce all’aperto, in pieno campo, con il clima che c’è.
Pieno campo, non serra
La stagione la decidono le gelate: l’ultima di primavera fra fine marzo e i primi di aprile, con code fino al 20 aprile; la prima d’autunno a metà novembre.
Semine scalari
La pianta di zucchino si esaurisce dopo 60-80 giorni, quindi seminiamo ogni 20-30 giorni da aprile a fine luglio. L’insalata la trapiantiamo ogni 10-15 giorni.
Raccolta a maturazione
Raccogliamo quando il prodotto è pronto, e lo vendiamo entro pochi giorni.
Ogni scaglione entra in produzione quando è pronto lui, non quando fa comodo a noi: per questo una settimana ci sono cinque tipi di insalata e quella dopo ce ne sono due.
E poi c’è il meteo, che non si negozia. Una settimana di pioggia a giugno sposta tutto. Un’ondata di caldo a luglio fa montare a seme la lattuga. Te lo diciamo perché è più onesto che promettere un assortimento fisso.
Una cassetta a sorpresa
Se non hai voglia di scegliere, la riempiamo noi.
A sorpresa
La mistery box
15€ all’incirca 6 kg il contenuto varia in base a quello che c’è
Una cassetta di verdure di stagione, riempita con quello che abbiamo raccolto quel giorno. Non si sceglie cosa c’è dentro: la prepariamo noi con la roba più buona del momento, ed è per questo che si chiama così.
- Sempre di stagione, perché è quello che c’è in campo quella settimana.
- Il peso è indicativo: una cassetta di zucche e una di insalata non pesano uguale.
- Se una cosa non la mangi, scrivilo nelle note: la togliamo e mettiamo altro.
Si prenota come tutto il resto: nessun pagamento adesso, nessun dato di pagamento. Al chioschetto la trovi pronta nei giorni di apertura.
Come sono davvero
Le foto sono nostre, e sono di questa estate.
Le abbiamo scattate in campo e nel magazzino, mentre riempivamo le cassette per il chioschetto.
Dove trovarci
Tre modi per prendere la nostra verdura (per ora due).
Martedì e giovedì
Al chioschetto, martedì e giovedì
Il nostro chioschetto è in Via Ghedi 56/A, 25018 Montichiari (BS). Via Ghedi è una strada di Montichiari, quella che punta verso Ghedi: il comune è Montichiari, non farti ingannare dal nome. Aperto il martedì e il giovedì, dalle 16 alle 19. Altri giorni no.
Quello che trovi al banco è stato raccolto nei campi che stanno lì intorno: fra la pianta e la cassetta non c’è nessun intermediario.
Sabato, su prenotazione
A casa tua, il sabato
Consegniamo a domicilio il sabato, solo su prenotazione, da fare entro il venerdì: prepariamo le cassette con quello che raccogliamo, e per farlo dobbiamo sapere prima cosa ti serve.
Zone servite: Ghedi, Montichiari, Calvisano, Leno, Carpenedolo, Castiglione delle Stiviere, Bagnolo Mella, Lonato del Garda, Desenzano del Garda, Brescia, Rodengo Saiano, Paderno Franciacorta, Camignone (Passirano) e Castegnato. La zona esatta te la confermiamo noi quando rispondiamo alla prenotazione.
Arrivano presto
Spedizioni in tutta Italia
Le spedizioni in tutta Italia arriveranno presto. Ti terremo aggiornato.
Oggi non ancora: servono imballi, tempi e permessi che stiamo sistemando. Non promettiamo una data, ma è la prossima cosa che apriamo.
Lasciaci la mail e ti avvisiamo quando partiamo.
Sul sito non pubblichiamo i prezzi. Te li diciamo al chioschetto o quando ci scrivi per la consegna, perché cambiano con la stagione e con quello che c’è.
Vedi come arrivare al chioschetto Prenota la consegna del sabato
Il nostro orto, è il tuo orto.
La cosa più semplice è prenotare: scrivici entro venerdì e il sabato la cassetta arriva a casa tua. Oppure passa al chioschetto in Via Ghedi 56/A a Montichiari, martedì e giovedì dalle 16 alle 19.